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慢性水中毒
據性別與年齡不同，人體50％-80％由水組成，水在人體當中扮演重要的生理功能角色，但是當水量過多，腎臟來不及製造成尿液排出，導致體內淹水的情況產生，造成俗稱的「水腫」。陳俊吉說，症狀輕則導致輕微的疲倦感，嚴重則造成昏睡、頭痛、嘔吐等感覺，甚至可能喪命。
誰容易發生水腫？一般來說，如果飲食太鹹，體內鈉離子過多，水分較容易停留在細胞組織間，進而產生水腫。全身性慢性水中毒也發生在甲狀腺功能低落、腎臟、心臟與肝臟功能不好的人身上，另外長期臥病在床者、失智症患者等因為沒有表達感受的能力，身體進水量取決於家人與看護人員，也可能導致慢性水中毒。
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