12個桑椹驚人的功效 助減重兼養顏美容 https://blog.worldgymtaiwan.com/healthy-food-12-effects-of-mulberry#.YraJO4grwK4.lineme
1.助減重
肥胖和身體的發炎反應是一種惡性循環，不過桑椹所含有的多樣植化素，可以有效清除自由基、抗發炎；大量的水溶性纖維，能幫助分解蛋白質、促進腸胃消化，達到控制體重的效果；而少量的脂肪酸，也有分解脂肪、降低血脂的作用，有助於預防肥胖。
2.養顏美容
當皮膚缺少維生素A、E時，容易導致乾燥、毛孔粗大…等問題，桑椹則有豐富的維生素，有助於補充皮膚需要的營養，讓膚質從裡到外受到滋潤。
3.修護髮質
從中醫的角度來看，頭髮要健康、不白頭，健康的肝臟、腎臟是關鍵，因為肝負責調節全身血液、腎則是儲存精氣的地方，當氣血無法到達髮根，髮質自然差，而攝取桑椹，有助於滋補肝、腎，能改善、預防白髮產生。
4.促進消化
桑椹有大量的水溶性膳食纖維，有助於腸胃蠕動、預防便祕，同時其中的脂肪酸、蘋果酸和鞣酸…等營養素，也可以促進蛋白質、澱粉、脂肪的分解及吸收，有效保護腸胃健康。
5.降膽固醇
桑椹的多酚、花青素、類黃酮素…等營養，能幫助降低三酸甘油脂、低密度膽固醇，達到改善脂肪肝的效果。
6.控制血糖
桑椹能慢慢分解腸道中的糖分，達到減緩血液吸收糖的速度，有助於保持血糖水平，另外，其中的花青素和蘆丁，能有效保護胰島β細胞和微血管，預防糖尿病患者的視網膜出血。
7.改善血液循環
因為含有豐富的礦物質鐵，能促進紅血球生成；大量的多酚及抗氧化物質，則有維持血管健康、保持彈性的功能，讓體內的血液流動更順利，有效保護心臟健康。
8.降低罹癌風險
桑椹有豐富的抗氧化劑、花青素…等營養物質，能夠幫助清除自由基，阻止癌細胞的生長和擴散，其中特別還有白藜蘆醇，有助於減少罹患皮膚癌、前列腺癌風險。
9.提高免疫力
當細菌入侵體內，巨噬細胞負責消滅、吞噬這些壞菌，而桑椹則有激活巨噬細胞的功效；同時也含有豐富的維生素C和類黃酮，有助於提高免疫力，預防感冒。
10.抗發炎
桑椹可以說是天然消炎藥，因為其中的白藜蘆醇、花青素和維生素C…等植化素，有助於對抗自由基、抑制身體發炎。
11.強壯骨骼
維生素K是保護骨骼的重要營養素，桑椹有豐富的維生素K、鐵和鈣質，可以促進骨質生成、強化骨骼細胞，預防骨質疏鬆。
12.護眼
桑椹中的花青素，能對抗自由基對眼睛的侵害，減少視網膜病變、視力下降的機會；另外，桑椹也含有類胡蘿蔔素，有助於預防白內障。
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