年輕人常吃含糖飲食，是否與腸癌有關？醫師引述研究解說 在許多國家年輕人罹患大腸癌的發生率是在上升，美國的統計顯示現在40歲以下結腸癌的發生率比起上個世代增加了2倍，直腸癌增加了4倍。目前認為跟西化飲食、肥胖、抗生素使用和腸道菌改變有關，在飲食方面我曾提到，大腸癌跟高纖食物吃太少、紅肉吃太多、加工食品吃太多、鈣離子攝取不足有關。
不過時下青少年吃最多的應該是「甜食」和「含糖飲料」，究竟甜食跟大腸癌有沒有關係？
我來分享一個美國2021年發表的研究。這研究並非直接統計大腸癌，畢竟年輕人罹患大腸癌數量較少，樣本數可能還不夠分析，所以該研究是分析「大腸息肉」和青少年時期糖份及含糖飲料攝取量是否有關？
我先來解釋一下醫學名詞，一般新聞提到的大腸包含結腸和直腸，近端結腸指的是升結腸和橫結腸；遠端結腸指的是降結腸和乙狀結腸。
醫師會依照大腸息肉的組織型態、大小、數量去區分息肉癌化的風險程度，紀錄為高風險腺瘤或低風險腺瘤，高風險腺瘤（是指大於1公分，絨毛狀）後來轉變成大腸癌的機率就比較高。
糖分的攝取量是計算糖份佔全部飲食的卡路里比重，研究認為果糖的影響最大；含糖飲料指的是像可樂、七喜、果汁等（美國沒有珍奶）。
這個研究是紀錄33,106名美國女性在中學時期的飲食習慣，以及後來成年時做大腸鏡檢查結果，最後分析飲食中的糖分跟大腸息肉的相關性。
不意外的，兩者就是有關啦～我們來看一下統計的結果如下：
1.
果糖的攝取會增加大腸腺瘤的發生率，特別是遠端結腸及直腸，直腸腺瘤增加了43%。
2.
高果糖的攝取，會增加30%高風險腺瘤的發生率。
3.
每天喝一杯含糖飲料，會多增加11%大腸腺瘤的發生率，其中直腸腺瘤會增加30%。
4.
每天喝一杯含糖飲料，會增加34%高風險腺瘤的發生率。
5.
成年時期糖分的攝取和大腸腺瘤無關（這算好消息嗎？）。
青少年吃糖為什麼與息肉更有關？吃水果也會影響腸癌或息肉嗎？下一頁看更多醫師說明
從這個研究可以看到青少年多吃甜食會增加大腸腺瘤的發生率，尤其是直腸腺瘤，這跟現在年輕成人（小於50歲）直腸癌發生率上升的情況不謀而合。
青少年正處於發育的時期，細胞正加速分化，荷爾蒙和代謝改變也在進行，在這個時期甜食對於胰島素及肥胖的影響是特別的大，像是含糖飲料可以在短時間讓血糖跟胰島素上升，長期下來就會增加胰島素阻抗，接著改變基因表現，促使細胞分化異常。
此外高血糖也會加速慢性發炎，增加發炎因子，誘發大腸癌。在動物實驗上觀察到餵食老鼠高果糖的玉米糖漿，是會直接造成大腸腫瘤細胞長大。
另外研究有針對水果做一些分析，因為水果的果糖含量高，多吃水果有危險嗎？
答案是吃水果還是可以減少大腸息肉，但是多喝果汁就沒有什麼好處，水果和果汁雖然都有果糖，但是吃水果還有吃到膳食纖維及微量元素，這對腸道都有益，而果汁少了纖維質需要分解，小腸吸收的快，很容易就會糖分攝取過多，造成肝臟跟大腸的負擔。
大腸癌多半是從大腸息肉演變而成，預防大腸息肉就是預防大腸癌，如果年紀輕輕就有大腸息肉，不要懷疑，就是甜食和含糖飲料吃太多了！
原文出處／「錢政弘 肝膽胃腸科醫師」臉書粉絲專頁
作者簡介：錢政弘醫師，現職於基隆長庚肝膽胃腸科，秉持「對疾病多一分了解，多一分預防，便能腸保健康」的理念，常與讀者分享肝膽胃腸的保健知識，及長庚團隊在社區健康照護活動的研究成果。
留言列表
