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中華文化語錄（孫文學校）
治大國，若烹①小鮮②。《老子道德經》
【註釋】①文火叫「烹」，大火叫「炒」。②「小鮮」像是小魚，或一塊小肉之類。
【白話】治理國家就像文火烹調小鮮一樣，要特別小心謹慎，不能大意。但謹慎小心又不要過分，太過於小心，火又太大太久了，味道就不同了。如果完全不管，則火熄就不成功，所以是「無為而無不為」，也就是「烹小鮮」的道理。
【感想】孫文學校最近成了一個新的學院「伊尹學院」。
伊尹是中國廚師界的始祖。伊尹因為擅長烹飪，成了湯王的御廚。他以調和五味作比喻，向湯王說了許多治國的道理，深得湯王的賞識，被任命為宰相。他對商湯說：「治國就如同做菜，既不能操之過急，也不能鬆弛懈怠，只有弄清主次先後順序，掌握好分寸，才能夠政通人和，國家才能治理好。」
在伊尹的輔助經營下，商湯的力量開始壯大。伊尹看到夏朝氣數已盡，就用「割烹」作比喻向湯王建議「討伐夏桀、拯救人民」。
伊尹的名言被後來的老子，引用在《道德經》的第六十章所云之「治大國，若烹小鮮」。
孫文學校特別恭請台灣食神梁幼祥先生擔任「伊尹學院」院長，以協助本校壯大，共同為「討伐夏桀、拯救人民」的「四救」而努力。
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